Muffins-baking og griseri

Når man har fri fra skolen får man plutselig lyst på muffins. Og de gangene det skjer, finner man en oppskrift og begynner og bake. Da hender det så klart at man smelter smøret, som denne gangen ikke skulle smeltes, og man ender opp med å sløse bort 200g smør til ingen nytte. Men hva gjør man så med smelta smør som ikke skal brukes? Jo det putter man kaldt vann i og venter på at det skal stivne.

Det hender også at man er veldig flink til å miste melposer i gulvet når man har fri. Heldigvis er det ikke alltid at posen er helt åpnet. Men det er allikavel ganske enkelt å søle med mel, og av og til er store deler av kjøkkenet og bakeren selv full av mel når bakingen nærmer seg slutten. Av og til oppdager man også at det kun er tre store muffins former igjen når disse tre allerede er brukt, og man ender opp med mange små istedet for de store gode. Av og til blir disse formene litt for fulle og da hender det at deigen renner utover brettet mens de stekes. Men heldigvis er det ikke alltid at alle formene er like fulle.

En gang i blandt håper man at resultatet likner på bildet i boka, og noen ganger aner man lenge før de er ferdige at de ikke kommer til å likne.
Noen ganger smaker faktisk resultatet veldig godt. Og man kan glede seg over en vellykket bakedag, hvis man da ser bort ifra et kjøkken som har gjennomgått et fryktelig snø-vær, det halvveis stivna smøret som uheldigvis noen ganger havner i vasken i stedet for søpla, og alt deig-sølet, som naturligvis befinner seg over store deler av genseren til den som for en gangs skyld hadde fri fra skolen =)